change your life

あなたは偉大なまたは少し普通の人であってもよく、あなたの人生は、道路を滑らかに、または多くの浮き沈みを経験してきてもよいです。しかし、任意の時間は、あなたが自分の責任を忘れることができない、我々は適切に自分自身を治療する必要があります

你開店的潛力何在

開店首先應該考慮商店經營最基本的條件:
  1.開店地點周圍的住戶情況(居住者條件)。
  2.交通體系的設備狀況(交通條件)。
  3.周圍環境的設施情況(吸引力條件)。
  對於此三項條件的有關資料,是必須收集分析的。基本上,居住者眾多,交通體系發達且擁有多項功能的地區,自然是設店的理想地點。但是,有一個大前提是必須把握住的,就是這個地區到底是屬於發展過程中的成長階段、停滯階段、還是衰退階段?這是我們的實地調查展開時首先應該考慮的要素,現提供衡量的基準以作為參考:
  1.急速成長的地區:人口年增加率3%以上。
  2.成長的地區:人口年增加率1~3%。
  3.停滯的地區:人口年增加率0~2%。
  4.衰退的地區:人口年減少率0~2%。
  5.自然淘汰的地區:人口年減少率2%以上。
  依據此資料,可以判斷出此地區究竟是屬於發展過程中的哪個階段。
  同時依據地區內的各種現象,來衡量判斷設店條件是否成熟,諸如人口的流量逐漸增加、商店的增設或改裝相當活躍、地區內商圈(設店行為所涉及的範圍)逐漸擴大、地域內的顧客比利用交通工具的顧客所佔之比率逐漸增高等等,均可以反應此地域有逐漸發展的跡象,這都有利於商店的設立,因而開店的潛力大。反之,則顯示此地域慢慢在衰退中,開店的潛力小,而不適合於設立商店。
  除了對於開店地點的發展階段應予注意之外,對於此地區適合於哪些行業的投資,則是另一項必須深入考慮的重點。若欲掌握更具體的資料,則可以運用數據的推理,藉以瞭解設店的可能性。通常來說,除了綜合性大型的百貨公司之外,一般商店對於行業與商品內容的選擇與地域特性具有相當的密切關係,如果銷售的商品為日常家用品或食品類等平常家居生活的必需品,則顧客對像以附近的家庭住戶為主,且購物的頻率較高,因此商業圈範圍可能較小。至於銷售服裝、配件、飾品等較重視款式、設計、品質特性的商品時,則顧客對象的分佈可能較廣,甚至可能利用交通工具前來購物,所以商圈的範圍則較大。當然,此兩者的交易單價、購買頻率、商圈佈局及必須擁有的顧客人數自然會有所不同,現通過計算公式加以說明:
  商圈內要有多少顧客——
  1.年間營業額=展開交易顧客數平均1人每次交易單價
  2.展開交易顧客數=1個顧客年購買次數商圈內購買顧客數
  3.年營業額=平均1個顧客每次交易單價1個顧客年購買次數商圈內購買顧客數
  將1、2、3公式綜合,對於一家商店要設立時,就可以推算出商圈內有多少顧客人數能夠爭取:
  商圈內購買顧客數=年間必要的營業額÷(平均1次交易單價1個顧客年購買次數)
  若以食品為例,假如平均1個家庭每次交易單價為50元,而每天必須要有100人購買,此商店才能維持經營,通常的購買頻率為3天購買1次,1年以360天計算,則這家食品店商圈內購買的顧客數應為:
  50元100人360日/50元120次=300人
  同樣的,以1個家庭購買衣服為例,假如平均1個家庭每次交易單價為200元,而每天必須要有15人購買,此商店才能維持經營,通常的購買頻率為3個月購買1次,1年仍以360日計算,則這家服裝店商圈內購買的顧客數應為:
  200元15人360日/200元4次=1350人
  綜上所述,你開店的潛力依此能估計推算出來。

Provenance :致富時代

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辣椒

 美國新墨西哥州哈奇城的常住人口為1.2萬,然而在該城一年一度的辣椒節期間,人口卻達到原來的2.5倍。新墨西哥州是美國最大的辣椒種植地,而哈奇城是辣椒的盛產地。在那裡農民們按照要求種植辣椒,並把它們稱做埃斯帕尼奧拉、努麥克斯·喬·帕克和格蘭得河二十一。
  近來,辣椒買賣十分興隆,而且已不僅限於哈奇城,辣味食品似乎在各地都普遍受到歡迎。1985~1992年間,辣味食品在美國墨西哥餐館內所佔的比重增長了將近50%,在提供印度和東方辣味食品的餐館中用量增長得更多,致使辣椒生意日益火爆。
  樂隊指揮祖賓·梅塔總是在一個火柴盒裡放進一些辣椒帶在身上,甚至去風味餐館吃飯和參加英國女王伊麗莎白二世舉辦的宴會時也不例外。他說:「要是沒有辣椒,我總覺得像是在吃醫院提供的伙食。」
  美國宇航員威廉·雷諾在宇宙飛行時還帶上了純粹的傑勒派諾辣椒,如今辣醬油也已被裝入宇航員的行囊中。路易斯安那州埃弗裡艾蘭的麥基爾漢尼公司每年將1億瓶2盎司裝的塔巴斯哥辣醬油船運到100多個國家。其商標已被印成英文、中文、日文、法文、希臘文、意大利文、西班牙文、德文和瑞典文。日本人是該產品的最大主顧。
  由於吃辣椒的人不斷增加,因此對辣椒的需求量日益增長。很多討厭辣椒的人認為,辛辣調味品會破壞食品的原味以至影響人們對食品的味覺。事實似乎恰恰相反。辣椒裡含有被稱為辣椒素的化學物質,在口腔內味覺細胞的作用下,可使人對食物的香味更加敏感。
  一個常吃辣椒的人不僅喜歡辣椒的辣味,而且對它懷有一種特殊的渴望。
  在印度,廚師是配製辣椒的大師,烹調前總要在熱油裡放上一些干辣椒,加入幾勺相同種類的辣椒粉,最後再倒入新鮮辣椒熬製的濃汁或被切成絲的鮮辣椒。印度人珍視食品的辣味勝於食品的香味,一種黑紫色的辣椒在印度北部被稱做「埃克勞塔」,其意是要喝一滿杯水才能緩解其辣味。
  或許泰國人比世界上任何國家的人都更能吃辣椒,據統計每人每天吃5克辣椒,這大約是印度人的兩倍。即使泰國人喝的清湯也是一種液體的「火焰」。朝鮮人或許在辣椒消費上與泰國人不相上下,他們喜歡鮮紅的干辣椒,那是朝鮮鹹菜的主要風味。同樣,中國的四川人也酷愛火辣辣的味道,每天早飯時他們在拉麵條上倒入炸好的辣椒油。
  日本人喜歡在掛湯汁的菜餚上點綴些紅辣椒,而有些廚師則把整個蘿蔔剝去皮,並縱向為蘿蔔挖4個孔,把米紅色的辣椒塞進孔裡,然後把蘿蔔擦成片,稱做「擦秋葉」,用在冷熱菜上。
  1519年,具有墨西哥文明的阿茲台克人被科特斯人征服,辣椒也隨之得名。但是他們在翻譯的時候把辣味分出6個等級,依次排出由辣至極辣,那是在美國帕克伊,戴維斯公司藥劑師威爾伯·斯科維爾在1912年首次發明了測量辣椒辣度的技術以後的事了。植物病理學家本·維拉隆將斯科維爾的方法一直沿用至今。維拉隆的測量法是將無辣味的西班牙甜辣椒定為零斯科維爾單位。由此排列出傑勒派諾辣椒為3500~4500單位,塔巴斯哥辣椒為3萬~5萬單位,印度鳥眼辣椒為10萬~12.5萬單位,墨西哥的哈巴涅拉辣椒,辣度高達30萬斯科維爾單位。
  辣椒也可以像水果、蔬菜或香料一樣分許多種類。不同門類的辣椒帶給人的味覺亦不同:有些辣椒吃到嘴裡後會持續不斷地發辣;有些只有吞下去以後才顯示出其本來面目;一些辣椒在嘴裡專辣舌頭前部,而另一些則專辣人的咽喉。
  辣椒本身還含有對健康有益的成分。營養專家推薦說,生辣椒含有比橙子或檸檬更豐富的維生素C,一隻干辣椒則含有人類每天所需維生素A的50%。泰國的研究人員報告說,對辣椒辣味起決定作用的無氣味的化學物質辣椒素可以減少血栓的形成,含有辣椒素的奶油是一種治療帶狀皰疹的良藥。
  究竟是什麼東西使嗜椒如命的人嘴裡火辣辣、眼裡淚汪汪、大氣吁吁喘而又心裡美滋滋呢?我們可以解釋為那是人的大腦對辣椒刺激的反應。當辣椒素開始接觸到人的口腔及舌的神經末梢時,痛感便喚起神經系統,讓其攜帶著不能再糟的信息——火!火!來到大腦。受到警告的大腦命令身體進入高度運轉狀態:心跳過速,鼻阻加重,口腔充滿唾液,胃腸蠕動加快,以及汗流如注。
  心理學家保羅·洛金說,由於人體自身具有保護自己免受化學物質傷害的本能,所以當人的大腦感知到身體受到外來傷害時,便會自動釋放一種天然的祛痛劑——內啡呔。既然辣椒不會真正對身體造成損害,那麼吃上一口就如同得到了一劑柔和的鎮靜藥。接著第二口所引發出來的痛感為大腦感知,並刺激體內釋放出更多的內啡呔。持續不斷地釋放這種物質,便會使人體處於一種令人陶醉的感覺中。這也就是辣椒的奇妙所在。
  以上便是為什麼要越吃越辣,越辣越過癮,直到無法忍受為止的原因。墨西哥哈巴涅拉辣椒據說是世界上最辣的辣椒,野生在墨西哥北部尤卡坦州,這裡是印第安部族尤卡特克人的家園。當地一位農業官員說:「你要是吃一口哈巴涅拉辣椒,你就會覺得腦袋就要脫離你的身體。」
  有一天,我在尤卡坦州的首府梅裡達一家餐館吃飯,我用餐刀切下一小片哈巴涅拉烤辣椒,把它撒在我的肉排上,那股辣勁兒真是異乎尋常。它先是讓我覺得腦袋直髮飄,繼而是一股沁入心脾的芳香,接著便是一種令人如醉如癡的快樂與舒適。這些足以使我忘掉幾秒鐘前所受的痛楚。吃完飯以後,我的兩個耳朵還一直持續著一種朦朦朧朧的感覺。餐館招待對我說:「耳聾嘛就是這麼回事,它讓你聽不見自己的尖叫聲。」說完他笑了。

Provenance :世界文化

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哲理故事

木筏的故事 ●佚 名 旅人遇到一大片水域。他在這邊岸上充滿了危機,而對岸則安全無險。令人苦惱的是,兩岸之間既沒橋樑,也無舟船可渡。旅人自語道:「此水甚大,而此岸危機四伏,走為上著。但對岸迢迢,既無船可渡,亦無橋樑,我不如採集草木枝葉,造一隻木筏,當可安登彼岸。只須胼手胝足自己努力,沒有不成功的道理。」 於是旅人立即行動起來,採集草木枝葉,造了一隻木筏,安然渡到彼岸。 旅人想:「此筏對我大有助益。由於它的幫助,我才到達彼岸。我不妨將此筏頂在頭上,或負於背上,隨我所之。」 旅人此一處置,當然是極不當,無異是自我背上沉重的包袱。 佛覺得最好的處理辦法應是這樣的: 「這筏對我大有助益。由於它的幫助,我只靠自己手足之力,安然抵達此岸。我不妨將筏拖到岸上來,或停泊某處,由它浮著,然後繼續我的旅程,不再思之。」 不懂得割捨的人,只有自討苦吃。 螞蟻人生 ●〔法〕威爾倫 ○星 子譯 鰥夫布奇今年90歲了,而且看樣子,他至少還有20個年頭好活。 布奇從來不談論自己的長壽之道。這也難怪,他平時就是個寡言少語的人嘛! 布奇雖然不愛說話,卻很樂於幫助別人。這一點使他贏得了不少莫逆之交。據他的朋友說,他母親生他時難產死了。5歲那年,他家鄉鬧水災,大水一直漫到天邊。他坐在一塊木板上,他的父親和幾個哥哥扶著木板在水裡游著。他眼看著一個個浪頭捲走他的生命之舟旁的幾個哥哥,當他看到陸地的時候,父親的力氣也用完了。他是全家唯一的倖存者。他活潑的眼神從此變得呆滯了,他的眼前似乎總是瀰漫著一片茫茫大水。 布奇結了婚,美麗的妻子為他生了5個可愛的孩子。3個男孩,兩個女孩,布奇的眼睛又煥發出生命的光彩。他漸漸忘記了過去的痛苦,成了世界上最幸福的人。他們全家出去郊遊,布奇雇了一輛汽車,可是汽車不夠寬敞,他只好騎著自行車興致勃勃地跟在後面。這時車禍發生了。那一瞬間,他的眼神又變得像木頭一樣呆滯。布奇又成了孤身一人。 此後,鰥夫布奇再也沒結過婚。他當過兵,出過海。他沒日沒夜地跟苦難的朋友們呆在一起,傾盡全力幫別人的忙,也經歷了數不清的大風大浪。然而,死神逼近的時候,老像沒看見他似的,總是擁抱別的靈魂。 90歲的布奇不知什麼時候站在我們身後,他蒼涼的聲音像遠古時期的洪荒衝擊著每一個人: 「一窩螞蟻抱成足球那麼大的一團,漂浮在離我10米遠近的水面上。每一秒鐘都有螞蟻被洪水沖出這個球。當這窩螞蟻跟5歲的我一起登上陸地時,它們竟還有網球那般大小。」 Author :威爾倫   Translator :星子譯

喇嘛·活佛和「金本巴瓶掣簽」

  公元7世紀以來,佛教從印度傳入我國藏族地區。這是一支佛教的密宗派別,其中摻雜了濃厚的原始宗教成分。為了區別於一般的佛教,故通稱喇嘛教。據喇嘛教義,喇嘛是「至高無上」、「聖人」的意思。在西藏一般僧侶也叫喇嘛,是對僧侶的尊稱。 活佛是喇嘛中的上層。1270年,元世祖忽必烈因西藏薩迦派(花教)法王八思巴創造蒙文有功,封為「帝師、大寶法王」,從此在西藏建立「政教合一」的制度,活佛一直成為西藏政治上的首腦。後來,黃教在西藏興起,禁止喇嘛娶妻,衣缽繼承由父子相承改為「轉世」制度。活佛又分為下面幾個等級: 達賴和班禪 他們是活佛中地位最高的,是西藏的政教領袖。「達賴」是蒙古語大海的意思,即智慧像海洋一樣遼闊,其稱號始自三世達賴,但「達賴喇嘛」的正式封號是1653年清朝順治皇帝封的。「班禪」是「智慧學識深博廣大」的意思,「額爾德尼」意為「珍寶」。1713年(康熙五十二年)清朝康熙皇帝始封「班禪額爾德尼」稱號。達賴駐拉薩,班禪駐日喀則。 甲波朱古 是僅次於達賴和班禪的大活佛。「甲波」意為王,「朱古」意為轉世。這等活佛只有四五名。他們被清朝政府授予「呼圖克圖」這一封號,俗稱活佛。 一般活佛 即普通活佛,數目很多。西藏和平解放以前,這些活佛中有些是西藏的大地主,另外,各地還有一些小活佛,他們也有自己的小寺院和莊園。 現行的藏傳佛教儀規,用「金瓶掣簽」的方法產生達賴、班禪以及其他呼圖克圖轉世靈童,是1792年(乾隆五十七年 )頒布的《欽定西藏章程》中明確規定的。這個著名的章程是由清朝駐藏大臣和八世達賴、七世班禪共同議定而經皇帝同意頒發的。根據此章程,清朝皇帝在大昭寺內設一樽「金本巴瓶」(「本巴」是藏語瓶的意思,因用黃金鑄成,所以叫「金本巴」,再加漢字一個瓶字,故稱「金本巴瓶」),專門用於尋找達賴、班禪以及其他呼圖克圖的轉世靈童時掣簽。靈童的尋找由駐藏大臣主持。通常在達賴、班禪或其他呼圖克圖逝世後,按預示方向,尋覓新生嬰兒數名,稱為「靈童」,以認定死者的化身,這種辦法叫「呼畢勒罕」,藏語為「轉生」之意。最後確定「靈童」的儀式非常隆重,先由駐藏大臣將「靈童」數名候選人的姓名、出生年月日,用滿、漢、藏3種文字寫在簽上,放進皇帝頒發的金本巴瓶內誦經7日,屆時,由駐藏大臣親臨監督抽籤,確定一位為轉世靈童。這種方法史稱「金本巴瓶掣簽」。 新的達賴喇嘛或班禪喇嘛的「靈童」找到和決定之後,都必須報請中央政府正式批准,才算合法。另外,歷史上新達賴或班禪喇嘛「坐床」,多由我國中央政府欽派大員入藏主持。長期以來,這種尋找轉世靈童的藏傳佛教的儀規,已形成了一種歷史定制。

Author :蔣鐵生    Provenance :泰安日報