美國營養學家赫爾曼教授在對中美兩大民族完全不同的飲食習慣作了長達一年的深入研究後指出：中美飲食習慣都各有其長處和短處。他認為： 中國飲食習慣的十大優點在於—— 一、中國每天進食的新鮮蔬菜要比美國人多得多，而美國人雖每天攝入大量蛋白質，但腸胃功…
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