法國飯店拾趣

　　炫耀的富翁 　　一天晚上，坐落在巴黎香榭麗捨大街的著名飯店——洛倫飯店的餐廳燈火通明。這時，餐廳裡所有人的眼光都盯著坐在一張餐桌邊的四個人身上。原來，一位擁有億萬巨富的阿拉伯實業家正在宴請親朋好友。他久聞法式菜餚的盛名，這次途經巴黎，打算了卻宿願。 　　這位阿拉伯巨富看也不看菜譜一眼，就吩咐將菜譜上的所有菜都端一份上來。許多服務員像進行接力賽一樣上菜，而他們只是嘗幾口，就讓服務員將菜端走，餐廳內的顧客們既驚愕、又嫉妒地瞧著這種令人難以置信的場面。 　　飽嘗美餚後，這位惹人注目的顧客吩咐服務員結帳。他從包裡取出幾疊嶄新的面值500法郎的票子，將它們放在餐桌上。 　　用金粉寫支票 　　一位美國富翁，20年來，每年堅持在巴黎馬克希姆斯餐廳舉行聖誕聚餐。他每次都要租餐廳的二樓樓面，邀請60名朋友赴宴。每次樓面的裝潢和助興的樂隊都各不相同。直到1984年12月14日他不幸去世，這種聚餐才停止。此外，他給服務員們留下了不可磨滅的印象，因為每次支付支票，他都是用金粉填寫支票。 　　預訂1999年除夕筵席 　　一天，馬克希姆斯餐廳接到一位英國紳士的電話，他要求預訂一桌豐盛的酒席，時間為1999年12月31日，他要慶祝2000年第一天的到來。還有一位美國富翁，要求在泰勒旺飯店預訂一桌50歲生日的慶祝酒宴，時間為1988年7月30日。這樣，他們的預訂單分別要保存15年和兩年。儘管這給管理工作帶來了一定的困難，可是，飯店又不得不滿足他們的要求。 　　許多飯店接待過不少古怪的富豪顧客，薩爾瓦多·達利就是其中之一。他時常提出超現實的飲食要求，就連經驗豐富的老闆也難以滿足。一天，他來到銀塔飯店，要求老闆為他製作一份古老的菜餚。方法是將孔雀羽毛同粘土放在一起煮。這種菜既沒有滋味，製作過程又複雜。最後，幾經周折，總算勉強端出了這份古典菜。 　　慳吝的石油富豪 　　美國石油富豪保羅·格蒂不以其財產多而著稱，而是以其慳吝聞名於世。 　　他每次途經巴黎，總喜歡在銀塔飯店吃飯，然而，當他一個人就餐時，常常只選一個價格便宜的菜。有人說，保羅看上去瘦骨嶙峋，臉色蒼白，就是因為缺少營養的結果。 　　有一次，他打電話給銀塔飯店的老闆，預訂筵席宴請客人，不久他又再次打電話給飯店老闆，為了節省，他要求在他的宴會結束時，餐後點心不要端上來。 　　陳年名酒 　　泰勒旺飯店的老闆讓·克洛德曾經遇到過一位日本富翁。有一天中午，這位日本顧客同幾位同事來到飯店就餐。吃完豐富的菜餚後，他看了看酒單，要服務員拿一瓶1893年的拉菲特·羅特希爾德牌葡萄酒來。 　　不一會兒，一瓶1893年的拉菲特·羅特希爾德牌葡萄酒放在了日本富翁的桌子上，價格是920法郎。然而，他要求不要打開瓶蓋：「我很喜歡這瓶酒，想把它帶回去，作為一個美好的紀念品。」 　　幾個月後，日本東京舉行了一次名酒大拍賣。在這個拍賣市場上，有一瓶1893年的拉菲特·羅特希爾德牌葡萄酒，售價3.7萬法郎。賣酒的人就是那個執拗的日本富翁。 　　現在，泰勒旺飯店已經把這些古老的名酒從酒單上劃掉了。留下來的最老最貴的酒是1937年生產的酒，標價已經上升到5千法郎。 Provenance :世界之窗